煮壞飯了

今天中午試著挽救一下昨晚煮壞的飯。本來想加水再煮一次，然後捏成御飯糰樣拿去烤箱裡烤。但是煮完後發現，變得太軟了，用成飯團應該也不好吃，心念一轉決定開始搗它，想要做成年糕。搗了好久，手酸的不得了，但那堆飯說甚麼就是一點也不綿密，也許是工具不適用，也許是其他我仍然想不出來的原因，最到搗到有點黏時，我決定不管了，在鋁箔紙上鋪成一片，直接就送進了烤箱，年糕做不成至少可以烤成米餅吧，我這樣想。

其實如果曾經有人帶過我做，或是我看過類似的烹飪書，就不至於如此毫無頭緒，雖然住在國外的朋友們，個個有手好廚藝，但要不是師承父母，就是花了不少時間自己去摸索、開發屬於自己的手藝。自己摸索的結果，或許成功、或許失敗，但日子久了，總是會有一些自己獨門的絕招，雖然可能到最後發現這玩意，人家老早就在做了，而且做得極好無比。


眾人合作的一餐

不過有機會常常為別人下廚，真的是件頗幸福的事喔。